Brokkolis csirkemell
Könnyen elkészíthető, fehérjében és rostban gazdag étel. Köretként barna rizst vagy teljes kiőrlésű főtt tésztát ajánlok.
Hozzávalók:
- 1 kg csirkemell filé
- 1 kg brokkoli
- 3 dkg kókuszzsír
- 200 ml 10%-os főzőtejszín
- ízlés szerint fokhagyma
- só
- bors
- szeletelt petrezselyemlevél
Elkészítés:
A csirkemell filét apró kockára vágjuk, majd a kókuszzsíron kicsit lepirítjuk
Hozzáadjuk a sót, a fűszereket, és kb 25 perc alatt készre főzzük.
Közben a brokkolirózsákat megmossuk, szétszedjük, és annyi vízben, hogy pont ellepje, sóval, borssal, fokhagymával feltesszük főni kb 8-10 percre.
Amikor megfőtt, leöntjük a levét, és botmixerrel pépesítjük.
Ezt a pépet ráborítjuk a kész csirkemellre, hozzáadjuk a tejszínt, és 5 perc alatt összefőzzük.
Főtt barna rizzsel vagy főtt teljes kiőrlésű tésztával tálaljuk.
Tápanyagtartalom egy adagban, ca 200g (rizs, illetve tészta nélkül):
Energia: 202 kcal
Fehérje: 31 g
Szénhidrát: 4 g
Zsír: 7 g
Jó étvágyat kívánok!
dr.Nagy-Szombati Hajnalka
A nyári napsütés elmaradhatatlan része a strandolásnak és a szabadtéri programoknak. Bőrünk számára viszont egyenlő az UV-sugárzás fokozott kockázatával. A megfelelő fényvédelem és a napozás utáni bőrnyugtatás nemcsak a leégéstől, de a korai bőröregedéstől és komolyabb bőrkárosodástól is megóv.
A nyár egyik legkedveltebb gyümölcse kétségkívül a görögdinnye. Nemcsak édes és frissítő, de számos egészségügyi előnnyel is jár a fogyasztása. De vajon mit tartalmaz pontosan ez a lédús finomság és mire érdemes odafigyelni a fogyasztásakor?
A napfény jótékony hatással van hangulatunkra, D-vitamin szintünkre és általános közérzetünkre – de csak mértékkel. A túlzásba vitt napozás, az elfelejtett naptej vagy a hosszabb vízparti tartózkodás gyakran vezet leégéshez, mely nemcsak kellemetlen, de veszélyes is lehet. A bőr megfelelő utóápolása kulcsfontosságú, ha szeretnénk elkerülni a fájdalmat, a hámlást, sőt, hosszú távon a bőrkárosodást.
